今日は、
地元島根県から友達が会いにきてくれました。
前のブログでも少し書いていた、
珈琲屋の息子です。
久しぶりに会った彼が、
すごくイキイキとして近況を話してくれました。
何年か前まで、
バリスタの世界大会を目指して勉強をしていた彼なんですが、
またコーヒーの勉強をはじめたみたいです。
その経緯がとても面白かったです。
岡山で一人でコーヒー豆を煎る機械を作っている方に
会いに行って、そのおじさんにいきなり叱りつけられたみたいです。
「君は、コーヒーの事を全然知っていない。
君に機械を売る事は、高校球児にイチローのバットを売るようなものだ。」
会っていきなりこんな事をいわれたらしく、
それがすごく新鮮で楽しかったみたいです。
きっと、
そんなに真剣に他人に向き合ってくれる人ってなかなかいないのに、
そのおじさんは、ちゃんと叱ってくれる大人だったのが
そうさせたのだと思います。
この出会いがきっかけで、
機械を作っている人がコーヒーを出す人より
コーヒーに詳しい事に、
もう一度ちゃんと勉強しなおそうと、
探究心に火を付てくれたと嬉しそうに話してくれました。
今日は、
神戸のコーヒーを輸入している会社の偉い人に会ってくるそうです。
また、近々頑固なおじさんの紹介で、
東京に二日間勉強をしに行くみたいです。
もう一人、
昨日、仕事終わりにいつも行っているバルタザールに
行ったときのお話。
バルタでもよく会うし、髪も切りにきてくれている
若きフレンチの料理人。
年明けに、
フランスに本場のフレンチを食べに行くそうです。
彼は、
少ない給料の中でも、休みの日にはいつも
他のお店に勉強の為に食事に行っています。
他の人がどうだかわかりませんが、
きっと、他にも欲しいモノややりたい事があると思うのに、
当たり前のように、
休日でも料理の勉強をしている姿勢に凄さを感じます。
「時間が足りないです。」
端から見ると十分に頑張っているように思いますが、
そう言った、彼の料理に対する真剣さや思いに、
頭が上がりませんでした。
両者に共通していえること、
生業に対して自分の目指す道筋が明確である事、
その道筋に対しての行動力。
自分も美容業を生業として真剣に取り組んでいると
思っていたのですが、思い過ごしかもしれないと思いました。
もっと高いところを目指している人たちに会うと、
まだまだ、
気持ちの面で、明確な道筋も見えていないし
もっと志を高く持たないといけないと痛感しました。
自分も、イキイキとしている姿に羨ましがられるぐらい、
目指す目標を見つけ、
好奇心と探究心を磨きたいと思います。
明日は、定休日になります!
毛髪科学の理論の勉強会に行きます。
髪の内部から理解し、
ダメージレスで、少しでも髪のお悩みに応えられるように、
Shine Throughも頑張りたいと思います。